CIAMIS,-
Bupati CiamisH. Herdiat Sunarya mengakui, dunia kuliner saat ini memiliki
peluang besar seiring perkembangan zaman dan mampu menjadi sektor unggulan
dalam memperkenalkan identitas daerah.
“Sekarang
kuliner berkembang sangat pesat dan tidak kalah dengan makanan-makanan dari
luar daerah bahkan luar negeri. Menjadi sebuah kebanggaan ketika kita mampu
mengenalkan makanan khas daerah tercinta kepada masyarakat yang lebih luas,”
katanya saat menghadiri kegiatan Kurasi Chef Halal yang digelar Kantor
Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya di Rest Area Karangkamulyan, Kabupaten
Ciamis, Selasa (19/5/2026).
Kegiatan
tersebut merupakan bagian dari penjaringan talenta terbaik untuk menghadapi
ajang Lomba Chef Halal FESyar sekaligus mendorong pengembangan ekonomi dan
industri halal daerah yang diikuti oleh peserta dari berbagai kategori, di
antaranya Chef Profesional, Chef Pesantren, serta Chef Akademisi (Kampus).
Peserta
yang mengikuti kegiatan tersebut berasal dari berbagai kalangan, termasuk chef
dari lingkungan pondok pesantren serta siswa SMKN Banjar Jurusan Kuliner yang
turut menampilkan kemampuan dan kreativitas terbaiknya dalam mengolah sajian
kuliner halal.
Dalam
kesempatan itu, Bupati juga mendorong terciptanya Zona Khas di Kabupaten
Ciamis, yang saat ini sedang digagas kerjasama dengan BI, Komite Daerah Ekonomi
dan Keuangan Syariah (KDKS) Jawa Barat, BPJPH Jabar. serta unsur terkait lainnya.
Zona
Khas tersebut rencananya akan dilauncing bertepatan dengan Hari Jadi Kabupaten Ciamis
ke 384, Juni mendatang. Dengan demikian kawasan khas Kuliner ini menjadi zona
khas pertama di area non tol di Jawa Barat.
Melalui
kegiatan tersebut, Pemkab Ciamis berharap lahir generasi muda kreatif di bidang
kuliner halal yang mampu membawa nama daerah sekaligus memperkuat ekosistem
ekonomi dan industri halal Indonesia.
Turut
hadir dalam kegiatan tersebut Kepala Unit Pelaksana Pengembangan UMKM, Keuangan
Inklusif dan Syariah Kantor Perwakilan Bank Indonesia Tasikmalaya, Indah Ratiwi
beserta jajaran.
Event
tersebut merupakan ajang penjaringan peserta dari wilayah-wilayah kerja Bank
Indonesia di tingkat kabupaten dan kota untuk selanjutnya dipilih menjadi
perwakilan pada kompetisi tingkat regional Jawa hingga nantinya berkesempatan
tampil pada ajang internasional.
Bupati
juga mengapresiasi hadirnya berbagai sajian kuliner khas daerah yang dinilai
memiliki cita rasa berkualitas dan mampu bersaing di tingkat lebih luas.
“Utamanya
kuliner-kuliner khas daerah yang rasanya sudah internasional. Ini luar biasa
sekali. Mudah-mudahan adik-adik dari sekolah-sekolah yang hari ini memasak dan
menampilkan hidangan terbaiknya ke depan bisa menjadi chef-chef profesional,”
tuturnya.
Bupati Ciamis menyampaikan rasa syukur dan kebahagiaannya dapat hadir serta bersilaturahmi bersama para peserta dan penyelenggara kegiatan.
“Alhamdulillah, saya merasa bahagia sekali bisa bertemu dan bersilaturahmi dalam kegiatan ini. Terima kasih dan apresiasi yang setinggi-tingginya kepada Bank Indonesia Tasikmalaya yang telah menginisiasi kegiatan luar biasa ini,” katanya. (EDA)*
0 Comments